Ở nước taNguồn nấm ăn đượcRấtGiàu có，Trong đóBao gồm cả thực phẩm hoang dã và thực phẩm trồng trọt，Nấm ăn đượcGiàuProtein và axit amin，Hương vị thơm ngonRất được người tiêu dùng yêu thích! Với nhiều canh tác và nâng cấp thay đổi thói quen tiêu dùng, sử dụng công nghệ chế biến đông khô nấm ăn được để xử lý đông khô chân không nấm ăn được, bảo quản màu sắc, hương vị, hương vị, hình dạng và thành phần dinh dưỡng ban đầu về cơ bản không thay đổi. Nó có thể được bảo quản trong một thời gian dài ở nhiệt độ bình thường, khả năng phục hồi nước tốt và các tính năng khác. Sản xuất nấm ăn đông khôViệc lựa chọn máy đông khô thực phẩm là rất quan trọng, sau đây gọi chung là máy đông khô nấm ăn để giới thiệu đơn giản.

Công nghệ chế biến đông khô nấm ăn được sử dụng nguyên tắc thăng hoa để làm sạch, rạch, khử trùng và xử lý khácSau khi vào máy sấy nấm ăn được để đóng băng tại chỗ, nhiệt độ đóng băng trước-45℃, thời gian đóng băng trước180phút, sau đó máy sấy đông khô một lần, nhiệt độ sấy được chia thành-25℃~25℃ Tám phần nhiệt độ để kiểm soát tốc độ tăng nhiệt, một lần thời gian chạy khô được kiểm soát trong720Phút, chân không được kiểm soát.35PATrong vòng. Sau một lần sấy khô, phân tích khô lần lượt là30℃~60℃, thời gian chạy là500Khoảng một phút. Kiểm soát chân không là......25PAPhải và trái. Thông quaPLCĐiều khiển điện điều khiển toàn bộ quá trình sấy khô chân không hoạt động hoàn toàn tự động.

Sản xuất nấm ăn được như nấm shiitake, mộc nhĩ, trùng thảo, nấm dạ dày cừu, nấm thông và các sản phẩm đông khô khác Chọn máy đông khô nấm ăn được cần xem xét các chỉ số kỹ thuật và yêu cầu cấu hình sau:

1、Phạm vi kiểm soát nhiệt độ phân vùng:-50~+70℃；

2、Độ đồng nhất nhiệt độ của phân vùng: ±1℃；

3、Nhiệt độ giới hạn ngưng tụ:-70℃；

4、Độ chân không giới hạn:2.5PA

5、Vật liệu của hộp, phân vùng, đĩa vật liệu:304Thép không gỉ;

6、Hệ thống làm lạnh: máy nén và phụ kiện làm lạnh chọn thương hiệu nhập khẩu;

7、Hệ thống chân không: chọn thương hiệu lớn hoặc thương hiệu nhập khẩu bộ bơm chân không;

8、Hệ thống điều khiển điện: Chọn thương hiệu nhập khẩuPLCVà phụ kiện điện tử.

Máy sấy đông nấm ăn được cần phải có thiết lập và sửa đổi quy trình, điều khiển tốc độ tăng nhiệt, điều khiển chân không, ghi và lưu trữ dữ liệu, truy vấn đường cong đông khô, quản lý mật khẩu và chức năng cấp phép, vận hành và giám sát từ xa và các chức năng khác, đáp ứngGMPYêu cầu thực phẩm, được sử dụng rộng rãi trong tất cả các loại nấm ăn đông khô chế biến sản xuất!