Dâu tây là một loại trái cây rất dễ hư hỏng, khi hái xuống, không thể tiêu thụ hết, có thể bỏ vào trong kho lạnh dâu tây tiến hành lưu trữ, để giảm bớt thời gian oxy hóa biến chất của dâu tây, từ đó kéo dài thời hạn bảo quản của dâu tây. Sau khi dâu tây đông lạnh, mặc dù cất giữ, lại dễ dàng tiêu thụ bên ngoài, đồng thời còn có thể giữ được vị ngon của dâu tây, nâng cao hiệu quả kinh tế. Kho lạnh dâu tây đa số dùng cho các cơ sở trồng dâu tây, nhà máy chế biến dâu tây, trạm trung chuyển hậu cần...... Đặc tính bảo quản dâu tây: độ ẩm tương đối 95%, nhiệt độ bảo quản tối ưu là 0 ℃, thời gian bảo quản là 7-10 ngày.
Mô tả chi phí kho lạnh dâu tây
Trước hết ngài nhất định phải biết,Chi phí của kho lạnh dâu tây không được tính theo số tiền mỗi khối hoặc mỗi bình phương, trên thực tế, dung lượng của kho lạnh càng lớn, chi phí của đơn vị lập phương ngược lại càng thấp.Chi phí của dâu tây chủ yếu liên quan chặt chẽ đến kích thước công suất của kho lạnh, hệ thống làm lạnh và thiết bị hỗ trợ, tấm cửa kho, lắp đặt nhân tạo và vận chuyển hậu cần, nhưng thông thường, việc lựa chọn thương hiệu nhập khẩu của hệ thống làm lạnh, tấm kho bằng thép không gỉ sẽ cải thiện đáng kể chi phí toàn bộ kho lạnh. Mà giá trị chế tạo của một kho lạnh dâu tây loại nhỏ trong vòng 100 lập phương bình thường đại khái chỉ cần khoảng 2 - 4 vạn tệ.
Ngân Tuyết dâu tây kho lạnh báo giá lấy được, xin ông gọi
Yêu cầu xây dựng kho lạnh dâu tây
1. Địa chỉ kho lạnh nên được chọn trong khu vực tránh ánh nắng mặt trời lâu dài.
2. Vật liệu cách nhiệt cơ thể thư viện nên chọn màu xanh lá cây an toàn, không mùi và không độc hại, để ngăn chặn việc sử dụng vật liệu kém chất lượng.
3. Không gian bên trong kho lạnh nên để lại thiết bị thông gió tốt.
4. Hệ thống làm mát của kho lạnh, lựa chọn vật liệu cách nhiệt, hình dạng, khối lượng và như vậy có thể theo ý kiến của khách hàng, kết hợp với tình hình thực tế, thay đổi và sửa đổi để đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng.
Các bước xây dựng kho lạnh dâu tây
1. Nhân viên phục vụ khách hàng thông qua điện thoại tư vấn của khách hàng, tìm hiểu nhu cầu kho lạnh trà của khách hàng, sau đó truyền đạt tình hình cho nhà thiết kế;
2. Nhà thiết kế theo ý kiến của khách hàng, phân tích nhu cầu cụ thể của khách hàng, gửi bản thảo thiết kế sơ bộ của đề xuất;
3. Khách hàng xem xét các đề xuất thiết kế, thông qua các đề xuất, sau đó bắt đầu xây dựng và lắp đặt kho lạnh, ngược lại, thiết kế lại các đề xuất cho đến khi các đề xuất được thông qua;
4. Xây dựng kho lạnh hoàn thành và tình hình làm việc bình thường, thì giao cho khách hàng nghiệm thu, khách hàng nghiệm thu thành công, dự án kho lạnh hoàn thành.
Cách bảo quản dâu tây trong kho lạnh
1. Ngâm dâu tây cần lưu trữ với 0,3% axit peroxyacetic với 50 mg/kg gibberellin hỗn hợp làm mát trong một giờ, sau đó sử dụng gió lạnh 0-1 ℃ để làm khô dung dịch thuốc, đảm bảo không còn dư lượng;
2. Sau đó đặt nó vào hộp, bên ngoài được xử lý kín bằng túi nhựa polyethylene 0,04 mm, trong khi đó, đặt đúng lượng chất hấp thụ vinyl sulfite vào túi;
Nhiệt độ kho lạnh được kiểm soát ở 0-5 ℃, độ ẩm tương đối ở 85%~95%, nồng độ carbon dioxide trong túi cố gắng giữ ẩm khoảng 15%~20%. Nồng độ oxy trong khoảng 3%~5%, tránh nồng độ carbon dioxide và oxy không đạt tiêu chuẩn dẫn đến hư hỏng chất lượng dâu tây, ảnh hưởng đến hiệu quả lưu trữ.
Thông số kỹ thuật của máy làm lạnh kho lạnh dâu tây
| model | Công suất lạnh danh nghĩa | Khu vực làm mát (m²) | Khoảng cách tấm (mm) | quạt gió |
Băng tan ống nhiệt điện |
Trọng lượng (kg) | ||||||||
| Số lượng | Đường kính D (mm) | Khối lượng không khí (m²/h) | Áp suất gió Pa (mmH₂O) | Phạm vi (m) | Công suất quạt (w) | Điện áp động cơ (v) | Cuộn dây (kw) |
Khay nước (kw) | Điện áp (v) | |||||
| DL-2.1 / 10 | 2100(1800) | 10 | 4.5 | 1 | ∅330 | 1700 | 98(10) | 8 | 90 | 380 | 0.9 | 0.4 | 220 | 30 |
| DL-3.1/15 |
3100(2650) | 15 | 4.5 | 2 | ∅330 | 2*1700 | 98(10) | 8 | 2*90 | 380 | 1.2 | 0.4 | 220 | 43 |
| DL-4.2 / 20 | 4200(3600) | 20 | 4.5 | 2 | ∅330 | 2*1700 | 98(10) | 8 | 2*90 | 380 | 1.35 | 0.45 | 220 | 50 |
| DL-5.2 / 25 | 5200(4450) | 25 | 4.5 | 3 | ∅330 | 3*1700 | 98(10) | 8 | 3*90 | 380 | 1.8 | 0.6 | 220 | 59 |
Trên đây chỉ liệt kê một số thông tin tham số của mô hình quạt lạnh, nếu có thay đổi, mà không cần thông báo trước.
